Tee und Gewicht: Ein ehrlicher Überblick über 10 Sorten

Tee allein verändert dein Gewicht nicht. Entscheidend sind Ernährung, Bewegung und ein Alltag, den du durchhältst. Ungesüßter Tee ist ein kalorienarmes Getränk, das zuckerhaltige Getränke ersetzen kann.

Zu grünem Tee gibt es die meisten Studien. Ein Cochrane-Review fand dabei nur sehr kleine Unterschiede ohne klinische Bedeutung. Hier bekommst du einen ehrlichen Überblick über zehn Sorten: Geschmack, Zubereitung und Hinweise.

Tee und Gewicht: Was du wissen solltest

Die kurze Antwort: Kein Tee ist ein Fettkiller. Der praktische Aspekt ist ein anderer. Ungesüßter Tee liefert Flüssigkeit ohne nennenswerte Kalorien und ersetzt Limonade oder Saft. Für viele ist die Teepause außerdem ein ruhiger Moment, der Naschen nebenbei überflüssig macht.

Die echte Teepflanze (Camellia sinensis) enthält Koffein und Pflanzenstoffe wie Catechine. Kräutertees und Früchtetees enthalten weder Koffein noch Catechine, sie sind einfach ein kalorienarmes Getränk.

Wir gehen im Folgenden 10 Sorten durch und sagen dir ehrlich, was zu Geschmack, Zubereitung und Sicherheit wichtig ist.

1. Grüner Tee

Grüner Tee ist die am besten untersuchte Sorte. Er enthält Catechine, vor allem EGCG, und Koffein. Der Cochrane-Review zu Grüntee-Präparaten bei übergewichtigen Erwachsenen (15 Studien, 1.945 Teilnehmende insgesamt) fand nur sehr kleine Unterschiede, die vermutlich ohne klinische Bedeutung sind.

Zubereitung: 1 Teelöffel Blätter mit 250 ml Wasser von 70 bis 80 °C übergießen und 2 bis 3 Minuten ziehen lassen. Mehrere Tassen über den Tag verteilt sind für Gesunde üblich. Koffein beachten, am Abend eher verzichten.

Sicherheit: Die EFSA hält Catechine aus Grüntee-Aufgüssen für unbedenklich. Bei Nahrungsergänzungsmitteln mit Grüntee-Extrakt sieht das anders aus: Ab etwa 800 mg EGCG pro Tag gab es Hinweise auf Leberschäden. Verzichte auf solche hoch dosierten Extrakte.

Matcha ist ein Pulver aus dem ganzen Blatt und enthält pro Tasse mehr Catechine und Koffein als ein üblicher Aufguss. Er schmeckt kräftig, grasig und leicht süßlich.

2. Pfefferminztee

pfefferminz-tee-abnehmen — ©Kristina Paukshtite - pexels.com

Pfefferminztee hat keine Kalorien und schmeckt auch ohne Zucker frisch und klar. Viele greifen abends gern zu ihm, wenn sie auf Süßes verzichten möchten.

Zubereitung: 1 Esslöffel Blätter auf 300 ml heißes Wasser, 10 Minuten ziehen lassen. Zwei bis drei Tassen am Tag sind üblich. Bei Sodbrennen kann er die Beschwerden verstärken.

3. Löwenzahntee

Löwenzahntee schmeckt herb und leicht bitter. Das kommt von den enthaltenen Bitterstoffen. Mit Gewicht hat das nichts zu tun, er ist schlicht ein aromatischer Kräutertee. Bei Gallenwegserkrankungen vorher ärztlich abklären.

Zubereitung: Eine kleine Handvoll Blätter mit 300 bis 400 ml heißem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.

4. Mate-Tee

Yerba Mate wird in Südamerika aus der Kalebasse mit Bombilla getrunken. Er enthält Koffein und schmeckt herb-rauchig. Mehr im Beitrag zum Yerba Mate-Tee.

Wichtig: Sehr heiß getrunkene Getränke ab etwa 65 °C gelten laut IARC als wahrscheinlich krebserregend für die Speiseröhre. Gieße Mate mit 70 bis 80 °C heißem Wasser auf und lass ihn vor dem Trinken kurz abkühlen. Wegen des Koffeins nicht am späten Abend.

5. Rooibostee

Rooibos stammt aus Südafrika, ist koffeinfrei und schmeckt mild-süßlich. Als kalorienarmes Getränk am Abend ist er eine angenehme Wahl.

Zubereitung: 1 bis 2 Teelöffel auf 250 ml sprudelnd heißes Wasser, 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Für einen Liter rechnest du etwa 4 Esslöffel.

6. Weißer Tee

Weißer Tee wird aus jungen Blättern der Teepflanze gewonnen und weniger stark verarbeitet als Grüntee. Er enthält ebenfalls Koffein und Catechine und schmeckt zart und leicht süßlich.

Zubereitung: 1 Teelöffel auf 250 ml Wasser von 70 bis 80 °C, 2 bis 4 Minuten ziehen lassen. Die Blätter vertragen mehrere Aufgüsse, die Ziehzeit wird dabei kürzer oder länger.

7. Ingwer-Tee

ingwer-tee-abnehmen — ©congerdesign - pixabay.com

Ingwer schmeckt scharf und wärmt angenehm. In Schwangerschaft und Stillzeit sowie unter 18 Jahren wird er laut EMA nicht empfohlen. Mehr im Beitrag zum Ingwertee.

Zubereitung: Ein paar Scheiben frischer Ingwer mit 250 ml heißem Wasser übergießen, 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Ein Spritzer Zitrone macht den Tee frischer.

8. Oolong-Tee

Oolong Tee liegt in der Fermentierung zwischen Grün- und Schwarztee. Er enthält Koffein und Polyphenole und schmeckt je nach Sorte blumig bis röstig.

Zubereitung: 1 Teelöffel mit 250 ml Wasser von 80 bis 90 °C, 2 bis 4 Minuten ziehen lassen.

9. Pu-Erh-Tee

Pu-Erh-Tee ist ein fermentierter Tee mit kräftigem, erdigem Geschmack und enthält Koffein.

Zubereitung: 1 Teelöffel mit 250 ml sprudelnd heißem Wasser, 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.

10. Schwarzer Tee

schwarzer-tee-abnehmen — ©Hasan Albari - pexels.com

Schwarzer Tee stammt von derselben Pflanze wie Grüntee, wird aber fermentiert. Er enthält Koffein und andere Polyphenole und schmeckt kräftig-malzig. Wie bei jedem Tee gilt: ungesüßt trinken, sonst fällt der Kalorienvorteil weg.

Zubereitung: 1 Teelöffel mit 250 ml sprudelnd heißem Wasser, 3 Minuten ziehen lassen.

Vorsicht bei „Schlankheitstees“

Viele Tees mit solchen Versprechen im Handel enthalten Sennesblätter oder andere pflanzliche Abführmittel. Sie sind Arzneimittel-Zutaten und kein Genussmittel. Sennesblätter sind laut EMA nur für den kurzfristigen Gebrauch gedacht, nicht länger als eine Woche, nicht unter 12 Jahren und nicht in Schwangerschaft und Stillzeit. Bei längerer Anwendung drohen Elektrolytstörungen und Gewöhnung. Lies die Zutatenliste und lass die Finger von Tees mit Abführkräutern, wenn du sie nicht ausdrücklich ärztlich empfohlen bekommen hast.

Fazit: Tee und Gewicht

Tee kann dein Alltagsritual begleiten, mehr nicht. Sein Vorteil liegt darin, dass er kalorienarm ist und gezuckerte Getränke ersetzen kann. Bei allem rund ums Gewicht zählen Ernährung, Bewegung, ausreichend Schlaf und Geduld.

Lass dich bei starkem Übergewicht, Vorerkrankungen oder Medikamenteneinnahme von einer Ärztin oder einem Arzt beraten, und sprich mit ihnen, bevor du Extrakte oder Abführtees nutzt. In unserem Tee-Blog findest du mehr zu den einzelnen Sorten.

Häufige Fragen

Ist Tee ein Getränk für den Alltag, wenn ich auf mein Gewicht achte?

Ungesüßter Tee ist kalorienarm und kann gezuckerte Getränke ersetzen. Mehr als ein Getränk ist er nicht. Bei Fragen zu Ernährung und Gewicht ist die Hausarztpraxis oder eine Ernährungsberatung die richtige Anlaufstelle.

Was zeigt die Studienlage zu grünem Tee?

Ein Cochrane-Review fand nur sehr kleine Unterschiede ohne klinische Bedeutung. Als Getränk ist er für die meisten Erwachsenen unproblematisch, hoch dosierte Extrakte sind es nicht.

Wie viel Tee kann ich am Tag trinken?

Bei koffeinfreien Kräuter- und Früchtetees sind 1,5 bis 2 Liter über den Tag eine übliche Trinkmenge. Bei Tee aus der Teepflanze achte auf das Koffein, für Schwangere gilt eine eigene Obergrenze.

Sind „Schlankheitstees“ unbedenklich?

Tees mit Sennesblättern oder anderen Abführkräutern können bei längerer Anwendung Elektrolytstörungen und Gewöhnung verursachen. Lies die Zutatenliste.