Frauenmanteltee: Zubereitung, Geschmack & Hinweise

Frauenmanteltee wird aus dem Kraut des Frauenmantels (Alchemilla vulgaris) gemacht. Er schmeckt herb-grasig und leicht zusammenziehend. Du übergießt 2 bis 4 g getrocknetes Kraut mit kochendem Wasser und lässt es etwa 10 Minuten ziehen.

Hier erfährst du, wie du den Tee zubereitest, woher die Pflanze kommt und worauf du achten solltest.

Was ist Frauenmanteltee?

Der Frauenmantel gehört zu den Rosengewächsen (Rosaceae). Er wächst in Europa, Nordamerika und Asien auf feuchten Wiesen und in lichten Wäldern und blüht etwa von Mai bis September. Den Namen verdankt er den gefalteten Blättern, die an einen Mantel erinnern.

Für den Tee wird das Kraut verwendet, also Blätter und oberirdische Teile ohne Wurzel. Du bekommst es getrocknet im Reformhaus oder in der Apotheke. Wenn du selbst sammelst, solltest du die Pflanze sicher bestimmen können und nur an unbelasteten Orten ernten. Schneide das Kraut klein und trockne es an einem schattigen, luftigen Platz, bevor du es in verschlossenen Gläsern aufbewahrst.

Frauenmanteltee Zubereitung

Eine übliche Angabe lautet: 2 bis 4 Gramm getrocknetes Kraut auf etwa 150 Milliliter Wasser. Das entspricht grob einem gehäuften Teelöffel bis einem Esslöffel, je nach Schnittgröße.

2 bis 4 g getrocknetes Frauenmantelkraut (frisch etwas mehr)
150 bis 250 ml frisch kochendes Wasser
10 Minuten zugedeckt ziehen lassen, dann abseihen
Beginne mit ein bis zwei Tassen am Tag und halte dich an die Angaben auf der Packung

Eine feste Tagesmenge gibt es für Genusstee nicht. Trinke ihn nicht dauerhaft, sondern lieber phasenweise.

Inhaltsstoffe und Geschmack

Frauenmantelkraut enthält vor allem Gerbstoffe (Ellagitannine) und Flavonoide. Die Gerbstoffe sorgen für den herben, leicht zusammenziehenden Geschmack, den du vielleicht von starkem schwarzem Tee kennst.

Aroma und Ritual

Der Tee duftet frisch-grasig und ist mild bis herb. Wer es weicher mag, lässt ihn kürzer ziehen oder gibt einen Löffel Honig dazu. Gerade der Name und die schönen, gefalteten Blätter machen Frauenmanteltee zu einer Tasse mit Geschichte. Weitere Ideen findest du unter Tee und Durchfall: Das solltest du wissen und Tee und Magen-Darm: ein Überblick. Bei Magen-Darm-Beschwerden, die länger als zwei bis drei Tage anhalten, bei Fieber oder Blut im Stuhl, und wenn Kinder oder ältere Menschen betroffen sind, gehört die Sache in ärztliche Hände.

Geschichte und Name

Der Frauenmantel ist eine alte Kulturpflanze der Kräutergärten. Die Tautropfen, die sich morgens in den gefalteten Blättern sammeln, haben ihm in der Alchemie große Aufmerksamkeit eingebracht. Daher stammt auch der botanische Name Alchemilla. In der Volkskunde ist die Pflanze fest mit dem Namen verbunden. Gesundheitliche Aussagen aus alten Büchern geben wir hier nicht wieder.

Die Pflanze im Detail

Frauenmantel ist eine Staude mit rundlichen, gelappten und leicht behaarten Blättern. Im Sommer erscheinen kleine, gelbgrüne Blüten in lockeren Rispen. Streng genommen ist „Alchemilla vulgaris“ eine Artengruppe, die viele sehr ähnliche Arten umfasst. Die Tropfen, die morgens an den Blatträndern glitzern, sind nicht immer Tau. Die Pflanze scheidet Wasser aus ihren Blättern aus, dieser Vorgang heißt Guttation. Im Garten wird Frauenmantel gern als Beet- oder Wegeinfassung gepflanzt, weil er robust ist und sich selbst aussät.

Ernte und Trocknen

Wer im eigenen Garten erntet, schneidet das Kraut zur Blütezeit an einem trockenen Vormittag. Nach dem Schneiden verteilst du es locker auf einem Tuch oder bindest kleine Bündel, die kopfüber im Schatten hängen. Nach einigen Tagen raschelt das Kraut. Dann zupfst du es klein und füllst es in ein Glas. Sammle nicht an Straßenrändern, Hundewiesen oder gespritzten Flächen.

Einkauf und Lagerung

Gekauftes Frauenmantelkraut gibt es in der Apotheke, im Reformhaus und im Kräuterfachhandel. Auf der Packung sollten Pflanzenname, Herkunft und Haltbarkeit stehen. Lose Ware erkennst du an den kleinen, grünen bis graugrünen Blattstücken, sie riecht frisch-grasig. Bio-Qualität ist empfehlenswert. Ein Schraubglas im dunklen Schrank hält das Aroma. Wird der Duft schwach oder fahl, ist das Kraut zu alt.

Varianten und Mischungen

Mit Zitronenmelisse oder Minze: macht den herben Geschmack frischer.
Mit Honig: nimmt die Schärfe der Gerbstoffe.
Mit Orangenschale: bringt eine fruchtige Note, ohne zu überdecken.
Eistee: Den abgekühlten Aufguss mit Zitrone und Eis servieren. Wegen der Gerbstoffe sollte er nicht zu stark sein.

Auch ein zweiter Aufguss ist möglich und fällt milder aus.

Zubehör und Wasser

Ein Teesieb oder ein Filter und eine Tasse mit Deckel genügen. Der Deckel hält das Aroma im Aufguss. Gerbstoffe reagieren auf die Wasserhärte: In sehr hartem Wasser schmeckt der Tee manchmal flacher, gefiltertes Wasser lässt das herb-grasige Aroma deutlicher werden. Verwende Glas, Porzellan oder Edelstahl, damit sich kein Fremdgeschmack festsetzt, und spüle Kanne und Sieb nach jedem Aufguss heiß aus, damit nichts anhaftet.

Nachhaltigkeit

Frauenmantel wächst bei uns heimisch. Du kannst ihn im Garten ziehen und sparst dir Transportwege. Die Blüten werden von Insekten besucht, und die Pflanze eignet sich gut für naturnahe Beete. Wer kauft, achtet auf Bio-Anbau und lose Ware ohne unnötige Verpackung.

Ein Moment zum Innehalten

Ein Tee mit so einer Geschichte lädt dazu ein, langsamer zu trinken. Stell die Tasse auf den Tisch, atme den Duft ein, schau auf das Wasser. Mehr dazu liest du im Beitrag zur Teepause und im Text zum Tee-Ritual. Wenn du abends trinken möchtest, schau bei Abendtee vorbei.

Frauenmanteltee in Schwangerschaft und Stillzeit

Die Datenlage zur Sicherheit in Schwangerschaft und Stillzeit ist dünn. Oft liest man Empfehlungen, den Tee zu bestimmten Zeiten vor oder nach der Geburt zu trinken. Belegt sind solche Empfehlungen nicht. Sprich vorher mit deiner Hebamme oder Frauenärztin, bevor du den Tee regelmäßig trinkst. Eine Übersicht findest du bei Tee in der Schwangerschaft.

https://www.youtube.com/watch?v=PsogEI1fXKQ

Frauenmanteltee und Schwangerschaft

Weitere Fakten und Hinweise

Gerbstoffe können die Aufnahme von Arzneimitteln und Mineralstoffen (zum Beispiel Eisen) im Darm beeinträchtigen. Wenn du regelmäßig Medikamente nimmst, trinke den Tee mit mindestens ein bis zwei Stunden Abstand und frage im Zweifel in der Apotheke nach. Größere Mengen Gerbstoffe können außerdem den Magen reizen.

Frauenmanteltee ist ein Genussmittel und kein Arzneimittel. Bei anhaltenden Beschwerden solltest du ärztlichen Rat einholen, statt sie dauerhaft mit Tee zu überbrücken.

Häufige Fragen

Wie schmeckt Frauenmanteltee?

Herb-grasig, mild bis leicht zusammenziehend. Mit Honig wird er weicher.

Wie viel Frauenmanteltee darf man am Tag trinken?

Eine feste Menge gibt es nicht. Beginne mit ein bis zwei Tassen aus je 2 bis 4 g Kraut. Trinke ihn nicht dauerhaft.

Darf ich Frauenmanteltee in der Schwangerschaft trinken?

Die Studienlage reicht nicht für eine sichere Empfehlung. Besprich es mit Hebamme oder Frauenärztin.

Wie lange muss Frauenmanteltee ziehen?

Etwa 10 Minuten, zugedeckt.

Wie lagere ich Frauenmanteltee?

Luftdicht, trocken und dunkel, am besten in einer Dose oder einem Schraubglas. So bleibt das Aroma über Monate erhalten.

Enthält Frauenmanteltee Koffein?

Nein. Frauenmantel ist keine Teepflanze und enthält kein Koffein. Du kannst ihn zu jeder Tageszeit trinken.

Kann ich Frauenmanteltee mehrfach aufgießen?

Ja. Der zweite Aufguss schmeckt milder. Lass ihn dafür etwas länger ziehen.