Bergamottöl: Definition und Vorkommen

Bergamottöl ist das ätherische Öl aus der Schale der Bergamotte, einer Zitrusfrucht. Es riecht frisch, zitrusartig und leicht blumig und gibt dem Earl Grey sein typisches Aroma.

Die Bergamotte (Citrus bergamia) ist eine Zitrusart, die vor allem in Kalabrien im Süden Italiens angebaut wird. Sie sieht aus wie eine kleine, gelbliche Orange oder Zitrone, wird aber kaum roh gegessen.

Gewinnung

Das Öl sitzt in der Fruchtschale. Es wird meist durch Kaltpressung der Schale gewonnen. Die Ausbeute pro Frucht ist klein, deshalb ist echtes Bergamottöl vergleichsweise teuer.

Verwendung im Tee

Klassischer Earl Grey besteht aus schwarzem Tee, der mit Bergamottöl aromatisiert wird. Daneben gibt es Varianten mit Grüntee oder Rooibos. Auf der Packung steht dann oft „mit natürlichem Bergamotte-Aroma“.

Hinweise beim Einkauf

• Lies die Zutatenliste. „Natürliches Aroma“ und „Bergamottöl“ sind nicht dasselbe.
• Das Öl ist flüchtig. Dichte, lichtgeschützte Verpackung hält den Duft länger.
• Der Duft ist intensiv. Wenn dir der Tee zu parfümiert vorkommt, nimm weniger Blätter.

Bei Fragen zu Verträglichkeit oder Medikamenten frag Ärztin, Arzt oder Apotheke.

Verwandte Begriffe: Ätherische Öle, Aroma und Blend.