Kalebasse

Die Kalebasse ist ein Trinkgefäß aus der getrockneten Schale eines Flaschenkürbisses. Im Teelexikon meint der Begriff vor allem das traditionelle Gefäß für Mate-Tee. In Südamerika heißt es oft „Cuia“ oder „Mate“.

Getrunken wird Mate dort meist gemeinsam: Die Kalebasse wird mit Kraut gefüllt, aufgegossen und im Kreis weitergereicht. Dazu gehört die Bombilla, ein Metallröhrchen mit Sieb am unteren Ende.

Vorbereitung

Eine neue Kalebasse solltest du vorbereiten, bevor du sie benutzt. Dazu füllst du sie mit gebrauchtem Mate-Kraut und warmem Wasser, lässt sie einen Tag stehen und kratzt dann das weiche Innere aus. So nimmt das Gefäß Geschmack an, und ein holziger Beigeschmack lässt nach. Die Anleitungen unterscheiden sich im Detail, probiere, was für dich funktioniert.

Pflege

• Nach dem Trinken sofort ausleeren und mit klarem Wasser ausspülen.
• Komplett trocknen lassen, sonst bildet sich Schimmel.
• Auf Seife verzichten, da das Material Geruch aufnehmen kann.
• Risse früh erkennen, denn ein rissiges Gefäß ist nur noch begrenzt nutzbar.

Alternativen

Neben der Kalebasse gibt es Mategefäße aus Holz, Keramik, Edelstahl und Silikon. Sie sind pflegeleichter, aber der Geschmack ist ein anderer. Wie Mate zubereitet wird, steht unter Mate-Tee-Zubereitung.

Verwandte Begriffe: Bombilla, Mate-Tee-Zubereitung, Aufguss.