Grandpa Style

Der Grandpa Style ist eine ganz unkomplizierte Art, losen Tee zuzubereiten. Du gibst Teeblätter in einen Becher oder ein Glas, gießt heißes Wasser darauf und trinkst, während die Blätter im Gefäß bleiben. Genaue Temperatur oder Ziehzeit gibt es nicht.

Der Name erinnert an den typischen Opa-Becher, den man in China oft sieht: ein Glas mit Deckel, aus dem den ganzen Tag getrunken und immer wieder Wasser nachgegossen wird.

So geht es

• Eine kleine Menge Blätter ins Glas geben, oft nur ein paar Gramm.
• Mit heißem Wasser übergießen und einen Moment warten.
• Trinken, und bevor das Glas leer ist, Wasser nachfüllen.

Die Blätter sinken nach einiger Zeit zu Boden. Du kannst bei geschickter Trinkweise einfach das Wasser darüber trinken. Das Nachgießen gelingt mehrfach, der Aufguss wird dabei meist milder.

Was dazu passt

Gut geeignet sind Sorten, die nicht schnell bitter werden, zum Beispiel Grüner Tee aus Blättern guter Qualität oder viele Oolongs. Zu kräftige Sorten werden bei zu langer Ziehzeit schneller herb.

Abgrenzung

Der Gong Fu Style arbeitet im Kontrast mit viel Blatt, kleinem Gefäß und sehr kurzen Aufgüssen. Grandpa Style ist die gelassene Alltagsvariante, bei der du dich nicht an Regeln halten musst.

Verwandte Begriffe: Gong Fu Style, Aufguss, Tee-Ritual.