Uva

Uva ist ein Teeanbaugebiet im Südosten des zentralen Hochlands von Sri Lanka. Es gehört neben Nuwara Eliya und Dimbula zu den bekanntesten Anbauregionen der Insel. Der Name geht auf die gleichnamige Provinz zurück.

Viele Teegebiete in dieser Region sind steil und abgelegen. Manche Plantagen und Fabriken erreicht man nur über schmale Wege oder mit Seilbahnen, weil das Land fast ausschließlich dem Teeanbau dient.

Klima und Saison

Uva liegt auf der Ostseite des Gebirges. Die Region wird von den Monsunwinden anders getroffen als der Westen. Im Sommer, meist von Juli bis September, kommen trockene Winde über die Hänge. Diese Zeit gilt bei vielen als Phase der besonders geschätzten Ernte. Genaue Angaben variieren je nach Garten und Jahr.

Geschmacksprofil

Schwarztees aus Uva beschreiben viele als aromatisch und würzig, teils mit einer leicht mentholartigen oder fruchtigen Note. Das sind Eindrücke, keine feste Regel: Pflückung, Verarbeitung und Höhenlage verändern das Bild. Tees aus Uva werden gern pur getrunken, manche mögen sie mit Milch. Als Richtwert gelten drei bis fünf Minuten bei etwa 95 °C.

Verwandte Begriffe: Nuwara Eliya, Dimbula, Uda Pussellawa und Schwarzer Tee.